タラ汁


ピンボケー…
鱈のアラのおみそ汁です。
白子はあまり好みではない私。
珍味！美味！とか珍重されているみたいですが。
熱湯にさっとくぐらせて、氷水にとって、おろしショウガやもみじおろしでいただくのが基本です。
今回は大きな鍋に昆布だしでアラを煮ておいて、
半分はおみそ汁、
もう半分はトマト・玉ねぎ・ベーコン・ジャガイモでスープにしました。
おいしかった〜。