
上手にできました♪
仕込みから4日。やっとカメラでパシャリできました。
ふぅ。レシピより砂糖を控えめに、ブランデーを
かなり多めにして。
栗を2キロもむいて、腕がつりそうでしたよ〜。
でもこの美味しさのためなら仕方ないのかも!
って言うくらい美味!
夫には、「栗にささげた連休…」って言われましたが。
やっぱり秘訣は、すべての工程を丁寧に、丁寧に、これに尽きるかもしれません。
私の手荒な扱いにより、犠牲となった栗、多数…
とにかく日曜日はお野菜をいただきました。
↓のボール一杯のバジル、3分の2はバジルペーストに。
できたバジルペーストは、さらに3分の1を瓶詰めで保存。
残りの3分の2は1回分ずつ小分けにして冷凍しました。
全部瓶詰めにして、使い切れなかったら悲しいので←いつもやっちまいます。

トマトも甘くて濃い♪

ピーマンもカラフルなので、

炒め物にしたら綺麗でした!
ご飯は皮むきを失敗した栗ご飯。
あとはエビのみそ汁…(おかず少なっ)
これ、月桂樹ですよ!
こんなにたくさん!しばらく買わなくていいです♪

週末の晩酌メニュー。

タコとブロッコリーのパスタ。
もはや我が家の十八番ですね…

鍋物の季節です…
みんな、おやすみぃ。