greenfingers

ありがとうございます。
そして、これからもよろしく。



今年はいろいろなことを考えされられた１年でした。
神様が「少しは考えろ！！」と与えて下さった時間なのかもしれません。

ナーバスになった時期もありました。

２００６年、すべてに感謝します。
２００７年、ゆるっといこう！



そして、食べることを楽しもう！

皆様、よいお正月をお過ごしください♪

１２月２２日（金）ランチメニュー。


口細カレイ（焼き）
ヤリイカお刺身
レンコンのきんぴら
卵焼き（昆布の佃煮入り）＆大根おろし
湯豆腐
みそ汁（あさり）


１２月２３日（土）ランチメニュー。


牛丼
やなぎカレイ＆のどぐろ（塩焼き）
グリーンサラダ
ひじきの煮物（解凍）
みそ汁（とうふ・わかめ・ねぎ）

私が牛丼を作る時。
それはロース肉を半額でゲットした時。
そして玉ねぎ･しいたけ･しらたきで思いっきりカサを増します。
お肉だけ食べるより、体にいいしね〜♪


１２月２５日（月）ランチメニュー。





三元豚の角煮
のどぐろ・鮭（塩焼き）
カブと生ハムのサラダ
わかめスープ（市販）

先日の三元豚で角煮を作りました。
もちろん圧力鍋で！
うまーーーーい！！！
でも、あっという間になくなっちゃった…


１２月２６日（火）のランチメニュー。


前日の残り物食べつくし
目玉焼き
みそ汁（鶏だんご＆野菜たっぷり）


１２月２７日（水）のランチメニュー。


鶏ハムサラダ
麻婆豆腐（市販の素）
大根の煮物（角煮のたれで）
オムそば（焼きそばは、夜ご飯の残り）
みそ汁（前日の残り）

角煮のたれ、もったいなくて大根を煮たら大成功！
鶏ハムは、rikoaiママさんからレシピを拝借いたしました。
簡単で美味しくて、結構リピしています♪


忙しいけれど、
結構ガツガツ食べています。
夜に下準備をして、
昼は極力包丁＆まな板を使わないようにします。
切る作業がないと、調理時間って圧倒的に短縮されますね〜！

前日の残り物食べるのが多かった…

クリスマスイブが日曜日。
楽しく過ごされた方が多いのでは？


私はというと。
先週から仕事復帰をしました。
プラスあれこれ色々…ドドドーッと押し寄せました。
ほとんど1ヶ月間、家の中でじっとしていた私。
なまった体にはちょっとこたえました…

私の仕事は今が忙しい時期。
３０日までのハードスケジュールに耐えるべく、
本日は昼起床
午後から久々の買出し。




クリスマスって、ケーキ屋さんがあんなに混むとは驚き。
お気に入りのお店に行ったら、ショーケースはほぼ空。
パンすら無し。
２人暮らしで１ホール買ってもね…
と、いうことでスーパーでこれを買いました。
十分だっ！
…ロールケーキ、作れるようになりたいなー。
正月休みチャレンジかな？


その他の買い物。


激安スーパーで。
お豆腐２丁もどうするんだよ…
鶏むね肉はｇ３９円！２キロ購入しました。
半分はとりハム、残りはビーンのごはんになります。
またカメリア買っちゃった…
今度こそクオカに注文したいな。
パンづくりに精を出していらっしゃる皆様、粉は主に何をお使いですか？




生協で。
組合員になろうかどうか、本気で検討中。


平田牧場直営店で。
カレンダーをいただきましたよー。
かわいいなー。
職場に貼ろうと思います。






明日はこれで…

今日はいっぱい音楽を聴いたな。
その中の１枚。

Tuesday Wonderland Esbjorn Trio Svensson (2006/09/25) Act この商品の詳細を見る

１２月９日のランチメニュー。


口細カレイ（焼き）
しいたけ＆まいたけのグリル
五目煮（まだある〜）
湯豆腐

きのこのグリルは私の手抜きメニューのひとつ。
切ったきのこを、耐熱皿の中で、塩･こしょう･オリーブオイルであえて、パン粉をかけて、トースターで焼きます。

口細カレイの焼き物は、やはり焼き立て熱々のところに、
お醤油をかけていただくのが一番美味しい♪



うめこ、しゅき


爆睡中。完全無視。

無印で、お米マフィン＆マドレーヌのキット、ジャンバラヤ。
KALDIで、オリーブオイル、ティーバッグ。

最近すごく気になる、『米粉』。
米粉パンとか、ケーキとか…
チャレンジしてみたい粉です。
…久々にクオカか？

ところで。
朝の儀式、というか、朝に必ずこれは！っていうのは人それぞれではないでしょうか？
ま、ウチの場合、朝は遅いんですが。

我が家では、起き抜けに水を一杯。
えさーーー！缶詰ーーー！とうるさい２匹にごはんをあげながら、
お湯を沸かしてミルクティーを作ります。
…といっても、本格リーフティーではなく、ティーバッグです。
お湯を注いでキッチンタイマーで３分、ピッ。
その３分も無駄なく行動できて、タイマーえらい！

私はさらにショウガを入れて。
体が温まると聞いたので続けています。
スパイシーでなかなか美味しいですよ。
朝ごはんは、以上。
すぐにお昼ご飯の時間になるので…

ティーバッグは当然ガンガン減ります。
牛乳たっぷりで、ごくごく飲むので、お徳用で充分。
最近のお気に入りは、
↑KALDIので売っている、Janatのセイロンティー。
１００Pで３９９円也。
安い〜！
KALDIってインターナショナルで、間違っても近くのスーパーにないものばかりで、田舎者は楽しくて、つい買いすぎちゃいます。
そういえば、新宿伊勢丹のデパ地下でも狂喜乱舞したな…


１２月８日のランチメニュー。


スクランブルエッグ・ウィンナー･ブロッコリー
五目煮
明太子（２年ぶり位に食べた…）
みそ汁（豆腐･ねぎ･わかめ）

…これって一般的に見て、朝ごはん？？？

皆さんは、朝どのように過ごしていますか？

忙しくて家でランチできない日が続いております。
で、本日の晩酌メニュー。
五目煮（鶏肉・こんにゃく･人参・シイタケ･昆布・ごぼう）
ごぼうサラダ
のどぐろ（超ミニサイズ）塩焼き
やりいか（茹でて、七味＆マヨ）
お豆腐揚げ（お惣菜）

…のどぐろ、最高に美味しい魚です。
大きいの、たべたいなーーーー（祈）

身の周りの風景、その１。




身の周りの風景、その２。


えっへん。

忙しくしている間に、うめこもキャットタワーの一番上に登れるようになっていました。
一応ネコだったのね…

こんばんはー、きたろうだよー。
monmi夫が、キャットタワーをかってきてくれたんだよー。
イオンの「こうこくのしな」で、２９８０円だったんだって。
でもねー、きたろうは、てんじょうまで、ずーっと登るのがほしかったの…
「よんまんえん」くらいの…




ま、うめこは、ネズミこうふんしてる割には、いちばん上まで登れないんだけどね。
どんくさー。


うめこは本当にトロいのです…
最近やっと、出窓にひらりと上れるようになりました。
おもちゃで遊ぶときも、きたろうのように激しい動きにはついてこられないのです。
でも、いつも楽しそうにノリノリで遊ぶうめちゃん。
そんな鈍くささが他人事には思えない私です。
うめちゃん、がんばれー。


１２月９日のランチメニュー。


しょうが焼き（三元豚ラスト！）
ヤリイカのげそ（ゆで）
ハタハタ（焼き）
蒸し野菜（キャベツ）

やっぱり三元豚はおいしいーーー！！
知らなかったんだけど、その昔、「どっちの料理ショー」でも取り上げられた食材とか…？

ヤリイカは身がやわらかいので、「げそ」もさっとゆでて、
ショウガ＆醤油、七味マヨでいただくと美味♪

我が家、ハタハタは焼いてばっかりですが、しょっつる鍋や田楽、
揚げ物などにしてもいいんです。
…うちは焼いてばっかりですが。

日曜日の買出しだけでは耐え切れず、買い物へ。


あれ？ビアとお菓子中心？
なぜビアと一緒に食べるジャンクフードは美味なのでしょう?


１２月７日のランチメニュー。


ヤリイカのお刺身
海老の塩焼き
ハムエッグ
めかぶ
クリームシチュー
　　　　　　　　　　　　･･･全体的に白いメニュー
ヤリイカは、やっぱりお刺身！
イカは新しければ新しい程おいしいです。
海老の塩焼きも贅沢な１品なのかもしれません。

私の実家では、朝ごはんに、沖直送！なお刺身という事もありました。
誰も信じてくれませんでしたが…


１２月８日のランチメニュー。


やなぎカレイ（焼き）
ハタハタ（焼き）
肉野菜炒め
ポーチドエッグ
にんじんサラダ
みそ汁（じゃがいも・わかめ・ねぎ）

みなさん、旬の食材ハタハタ、食べてみて下さい！
スーパーで見つけてレシピに悩んだそこの貴方！
お教えしますよ〜

これを大人買いというのかな？
…と自分では思う３冊買い。

『うかたま』、いいです！
おばあちゃんがたくさん出てきて（笑）、
おいしそうなものを作ってる。
すごく身近！
「天然生活」より、合っているのかな〜。
↑私にはオシャレすぎるのかも。

『haru_mi』は秋号に引き続き、購入してしまった。
栗原ファミリーがガンガン出てくる所は「？」なのですが、
「今度作ってみよう」と思うものが多くて、
実際「栗原レシピ」は食卓への出番が多いです。

今月の『LEE』は付録つき。
カレンダーは毎年ステキだなーと思います。
もうひとつの付録、バッグは、ちょっと小さすぎ？
雅姫さんのデザインですごくかわいいんですけどね〜。

ターシャ・テューダーのカレンダーがほしいーーーー！
ただいま購入を検討中〜。

…も借りたいほど忙しかった本日。





んあ？だから貸さないってば。
monmiの手もあまり貸せませんでしたが。



１２月６日のランチメニュー。


クリームシチュー（チキン）
塩さば
キャベツとかにかまのサラダ
ツナ大根
めかぶ
ひじきと切干大根の煮物
青菜漬け

ツナ大根は、ブリ大根のツナ缶バージョン。
超簡単でおいしかった♪
この辺でいいブリを買うのはなかなか難しいです。

本日、通院のため、カフェでひとりランチ♪

正月は神社。
お盆はお寺。
教会の結婚式にも出席したことがある…
そんな、やおよろずの神々様なのは、
私だけなのか、
日本人の特性なのか。
何はともあれ、
私だって地味にクリスマス気分の飾りつけ＠玄関




１２月４日のランチメニュー。


ステーキ（和牛半額ゲット品♪）
切り干し大根とひじきの煮物（＋うすあげ・しいたけ入）
蒸し野菜（白菜）
青菜漬
みそ汁（とうふ・ねぎ・わかめ）


クリスマスが終わると、数日でお正月の準備なんて、
日本は忙しいですね…
そんな節目が楽しかったりするんですけど。

とうとう私の生息地でも雪が降り始めました。
寒い！！
寒すぎる！
車に積んであったビールが冷えています。



雪、初体験のうめこ。
ものすごーーく興味を持っています。
この出窓にへばりついて、外を眺めっぱなし。


１２月２日、ランチメニュー。


チャーハン
タコの刺身
ほうれん草と豆もやしのナムル風
湯豆腐


１２月３日、ランチメニュー。


タコとブロッコリーのパスタ
黒ゴマパン（久しぶりに焼いた！！）
野菜スープ（市販）


週末限定オープンの、激安スーパーなるものへ、
閉店間際にgo!


お肉は半額ゲット♪
大根１０円には感激ですー！




その足で生協へ。
ちょっと高いけど、平田牧場の三元豚＆ウィンナーはどうしても買わねばなりません。
青菜（せいさい）漬も、この季節ならではです。
黒豆は初挑戦！

できるだけ地産地消を心がけているmonmiです。




自分にごほうび♪（何の？）
ライ麦パンとチーズケーキ、ブラウニー。

肉、買いすぎた！
この買い物で１週間乗り切れるか？

アヴェ・マリア〜サラ・ブライトマン・クラシックス〜 サラ・ブライトマン (2001/11/28) 東芝EMI この商品の詳細を見る

今日聴いた１枚。
久しぶりに聴きましたが、楽しかったです。
それにしても、ジャケット、きわどいなー。

以前スカパーで、彼女のドキュメンタリー番組を見たことがありますが、
「サラ・ブライトマン」という職種の「職人」だとひしひしと感じました。
entertainerという言葉がぴったりです。
コンサート、楽しそう！
いったことのある方、感想をお聞かせください！

１１月３０日、へなちょこ食堂ランチメニュー。
１２月　１日、へなちょこ食堂ランチメニュー。
間違いさがしでーす。
…って位、変化に乏しいなー。





蒸し鶏
ミネストローネ（たぶん）
鮭いくらご飯（セルフサービス）
湯豆腐（もはや常備食か？）
とら豆（解凍）




豚肉･キャベツ･もやしの酒蒸し
鮭いくらご飯
ミネストローネ

いくらは、まとめて買って（母がね）、下処理をして（これが面倒）、
しょうゆ・酒に漬けて小分けに冷凍。
食べたいときに自然解凍していただきます。
焼いた鮭と、もみのり、わさびで、ガッツリご飯がすすみます。

本当にここは海の幸も山の幸も豊富です。
むかーし昔から、台風などの自然災害も少ない、よって飢饉も少なく、冬の寒さを除けば非常に豊かな地域だったようです。
北前船の通り道でもあり、文化的にも栄えたとか。
現在ではその名残がうっすらと感じられるくらいですが…
米もうまいー。
酒もうまいー。
東京も遠いー。




遅ればせながら…

こんな微妙な時間に、
こんな物を…
あつあつ、カリカリで美味しい♪